Italienisches Gelato

Das italienische Gelato ist eine gefrorene Rezeptur, die im Unterschied zu Eiskreme aus Rohstoffen wie Milch, unterschiedlichen Zuckerarten und oft auch Eigelb besteht. Es wird langsamer gerührt, friert bei höherer Temperatur und schafft ein dichteres, milchigeres Resultat. Dabei wird kaum Luft eingeschlagen, die zart schmelzende Masse bleibt samtig und mächtig, geradezu majestätisch. Nüsse, Früchte, Schokoladen und alle weiteren geschmacksgebenden Zutaten werden intensiv wahrgenommen.

Bei den Sorbets gibt die Frucht alleine den Ton an. Die von Natur aus laktosefreien und daher veganen Fruchtsorten erfrischen Herz und Auge: das saisonale Angebot bestimmt zudem die Farbgebung der Eisvitrine.

​

​Für die Spachteltechnik des Gelato ist ein verstärkter und unzerbrechlicher Waffelrand unabdinglich. Mitunter lediglich als „Verpackungsmittel“ degradiert, wählen wir von Zita Gelato bewusst eine süße gedrehte Waffel, die jede Eissorte ergänzt und das Geschmackserlebnis vollendet.

Becher

Für viele ist das eiskalte Gelato pures Vergnügen. Wer es aber liebt, das langsam dahin schmelzende Eis genüsslich zu löffeln und es pur ohne Keks und Co. bevorzugt, greift zum Becher. Auch die kleinsten Eisprinzen und Eisprinzessinnen werden gerne aus dem Becher gefüttert.

In unserer Eismacherei kommen nun nur mehr biologisch abbaubare und vollständig kompostierbare Becher zum Einsatz - der Umwelt zuliebe!

Frappè

Das Eis-Milch-Rührgetränk - „Frappè“ - ist vor allem im Sommer begehrt und für Radfahrer, Wassersportler, Flanierer und Sonnenanbeter zum Mitnehmen ideal geeignet.

Die Frappèbecher samt den Strohhalmen beziehen wir von einem Großhändler für nachhaltige Verpackungen und Bio-Einwegartikel. Beide Produkte sind kompostierbar.

Regalino - Familienpackung

Für die Lieben zu Hause bieten wir die Familienpackungen „regalino piccolo“ für ca. 8 Portionen und „regalino grande“ für ca. 12 Portionen an. Ideal als edles Präsent für Familie und Freunde und als delikaten Vorrat fürs Wochenende daheim.

Das Gelato wird in eine weiße Thermobox abgefüllt, mit einem Bändchen entzückend verziert und in einer liebevollen Geschenktasche zum Mitnehmen ausgegeben. Ein feines Mitbringsel!

​

Nicht verzehrtes Eis kann problemlos im Haushaltstiefkühlschrank gelagert und so auch noch später genossen werden. Aufgrund des Verzichts auf Konservierungsstoffe empfehlen wir den Verzehr innert 10 Tagen. Zu beachten ist dabei, dass die Familienpackung rechtzeitig vor dem Genuss aus dem Tiefkühlfach entnommen wird, damit das Gelato seinen intensiven Geschmack Preis gibt.

(Tiefkühltemperatur  zw. -18° C und -21° C  |  ideale Verzehrtemperatur  zw. -14° C und -15° C)

Gelato Coolbox

Die Gelato COOLBOX, gefüllt mit köstlichen Zita-Eissorten, ist der Hingucker bei jeder Feierlichkeit.

Ideal einsetzbar für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Vernissagen oder einfach einem gemütlichen Beisammensein mit Familie und Freunden - durch die strom- und batterielose Kühlung sowie dem passenden Wagen mit Ablageflächen, kann die Gelato COOLBOX nahezu überall eingesetzt werden.

Mehr darüber…​